Il Tirreno

GROSSETO. Prima visita “ispettiva”a sospresa con esito positivo all’istituto comprensivo 3 di Grosseto. Una rappresentanza dei genitori degli alunni e del personale degli uffici comunali si è recata nel refettorio di una delle scuole statali del Comune: si tratta di visite finalizzate a garantire il controllo e il miglioramento della qualità dei servizi dalla Camst, ditta che ha in appalto il servizio mensa. «La Commissione mensa – dice il sindaco Antonfrancesco Vivarelli Colonna – è portata avanti grazie all’impegno del personale comunale per la gestione del servizio. I dipendenti sono stati formati anche sul controllo igienico sanitario della mensa attraverso incontri con i dirigenti della Asl locale e per vigilare sull’efficienza del servizio». Obiettivo delle visite è garantire la massima trasparenza nella gestione del servizio anche attraverso il coinvolgimento delle famiglie, come dimostra anche l’apertura dello Sportello nutrizionale, istituito con l’intento di offrire un’occasione di confronto su quesiti e problemi alimentari specifici dei bambini con una dietista della ditta Camst. «Le visite ispettive – spiega l’assessora Chiara Veltroni – puntano a verificare la quantità e la qualità dei prodotti serviti, ma anche altri aspetti pratici, come l’igiene. La Commissione mensa, nel corso del sopralluogo, è presente a tutte le operazioni, dalla distribuzione al riordino, dalla pulizia alla sanificazione».