Il Tirreno

SANTA RITA. Un’agricoltura moderna e tecnologica che guarda al futuro. L’Amiata punta sull’innovazione per il rilancio del settore rurale e partecipa al bando regionale per la presentazione di progetti strategici per aumentare produttività e sostenibilità in agricoltura.

Motore dell’operazione, Certema scrl. Molte le aziende partecipanti che hanno utilizzato la formula dei gruppi operativi, che prevedono l’affiancamento delle aziende agricole a enti di ricerca, pubblici e privati, e a soggetti che si occupano di formazione. Certema scrl, Polo Tecnologico di Grosseto e riferimento del territorio per l’innovazione, che ha dato l’input al processo, le associazioni Castagna del Monte Amiata Igp, Genomamiata, Consorzio olio di Seggiano Dop, Consorzio forestale dell’Amiata, e lo studio Agricis di Sasso d’Ombrone hanno lavorato insieme ai principali centri di ricerca della Toscana e del Lazio (Università di Firenze e di Pisa, Cnr di Pisa, Isis Leopoldo II Lorena di Grosseto, Pin Società Consortile Arl, Servizi didattici e scientifici per l’Università di Firenze, Consorzio interuniversitario nazionale per la scienza e la tecnologia dei materiali di Firenze, Università della Tuscia, Next technology tecnotessile di Prato), nella definizione e messa a punto delle progettualità.

«È stata un’esperienza estremamente interessante – commenta il direttore del Certema Stefano Petrella – che dimostra come il Certema sia, sempre di più, un punto di riferimento territoriale per l’innovazione e il trasferimento tecnologico in tutti gli ambiti produttivi».

Innovazione in cinque ambiti: biodiversità, sviluppo di nuovi prodotti agroalimentari, aumento di produttività, riutilizzo degli scarti di produzione, nuovi mercati; interessati i settori della castagna, i prodotti delle attività forestali, l’allevamento e il caseario. Parte integrante del progetto, le attività di formazione e divulgazione curate da Coop Heimat, Cia Toscana, Centro studi di Firenze, Cipa At di Grosseto e Toscana Formazione.

«Il bando Ps Go – dice Lorenzo Fazzi, presidente dell’associazione Castagna del Monte Amiata Igp – ha rappresentato una prova importante di cooperazione e collaborazione, che dimostra come l’integrazione trasversale tra le attività dell’Amiata sia terreno fertile per lo sviluppo».