Il Tirreno

GROSSETO. Un gesto concreto di solidarietà per venire incontro a un bisogno del pastificio artigianale Pasta di Sole, promosso dalla Fondazione il Sole per dare un’opportunità di lavoro alle persone disabili. È quello che hanno compiuto Sandro e Lorenzo Pansieri, titolari dell’Ortopedica sanitaria grossetana, con una donazione di 600 euro destinata all’acquisto di un forno professionale per la pasticceria.

«Negli ultimi mesi – spiega Massimiliano Frascino, presidente della Fondazione Il Sole Onlus – abbiamo avuto una domanda crescente di lasagne e dolci casalinghi e il vecchio forno era troppo piccolo per stare dietro in tempi adeguati alle richieste dei clienti. Sandro e Lorenzo Pansieri, che ringrazio di cuore a nome di tutti quanti, ci sono venuti incontro e si sono offerti di acquistare il forno per risolverci il problema. Un bell’esempio di disponibilità e solidarietà da parte della Sanitaria ortopedica grossetana, azienda storica che a Grosseto opera da tanti anni nel settore della proteica e degli ausili per le persone con disabilità».Il forno acquistato è della marca “unox”. Si tratta di un forno professionale ventilato e a basso consumo in grado di cuocere contemporaneamente con tre grandi teglie, e sarà utilizzato sia per la preparazione di pasta al forno, lasagne, cannelloni e sformati, che di crostate, biscotti, ricciarelli e torte casalinghe. «Conosciamo la Fondazione Il Sole e il loro pastificio artigianale di via della Pace – dicono Sandro e Lorenzo – e ci ha fatto piacere dare una mano e consentire ai ragazzi di lavorare con più serenità. Anche noi abbiamo un’azienda e sappiamo quanto sia importante offrire ai clienti il servizio migliore».