Sicurezza
Un Intervallo di gusto in via Giordania
GROSSETO. Perché il pranzo veloce della pausa pranzo deve rinunciare alla qualità dei prodotti locali? Se lo sono chiesto Cristina Zagaglia e Luciana Guidi e la risposta è stata semplice: non c’è...
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GROSSETO. Perché il pranzo veloce della pausa pranzo deve rinunciare alla qualità dei prodotti locali? Se lo sono chiesto Cristina Zagaglia e Luciana Guidi e la risposta è stata semplice: non c’è alcuna ragione.
Con questo spirito le due donne hanno aperto in via Giordania a Grosseto il ristorante Intervallo, un locale pensato per chi lavora e qui che trova porte aperte a colazione e a pranzo. E non solo. Pasti da asporto, cene su prenotazione e, visto il periodo, anche pranzo e cena di Natale.
Lo staff è tutto al femminile. Oltre a Cristina e a Luciana, che è la cognata, all’Intervallo c’è Ivana Arreti, un’amica delle due, che si occupa del bar.
«Abbiamo aperto il 20 novembre _ spiega Cristina _ dopo un po’ di lavori e di burocrazia. Ci piace molto cucinare e offriamo piatti genuini, semplici, com’è nella tradizione della Maremma, con prodotti forniti da ditte locali».
Le tre donne hanno tutte alle spalle una lunga esperienza nel settore e una grande passione. Che i clienti sapranno riconoscere nei piatti. (f.f.)
Con questo spirito le due donne hanno aperto in via Giordania a Grosseto il ristorante Intervallo, un locale pensato per chi lavora e qui che trova porte aperte a colazione e a pranzo. E non solo. Pasti da asporto, cene su prenotazione e, visto il periodo, anche pranzo e cena di Natale.
Lo staff è tutto al femminile. Oltre a Cristina e a Luciana, che è la cognata, all’Intervallo c’è Ivana Arreti, un’amica delle due, che si occupa del bar.
«Abbiamo aperto il 20 novembre _ spiega Cristina _ dopo un po’ di lavori e di burocrazia. Ci piace molto cucinare e offriamo piatti genuini, semplici, com’è nella tradizione della Maremma, con prodotti forniti da ditte locali».
Le tre donne hanno tutte alle spalle una lunga esperienza nel settore e una grande passione. Che i clienti sapranno riconoscere nei piatti. (f.f.)
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