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GROSSETO
Prove di rilancio per tre market In-Coop
GROSSETO. Unicoop Tirreno studia il rilancio di tre punti vendita, tre market dal marchio In-Coop, che rappresentano un servizio insostituibile per le piccole comunità in cui sono da anni inseriti....
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GROSSETO. Unicoop Tirreno studia il rilancio di tre punti vendita, tre market dal marchio In-Coop, che rappresentano un servizio insostituibile per le piccole comunità in cui sono da anni inseriti. Parliamo dell’In-Coop di Gavorrano, Caldana e Sticciano.
In questi giorni la Cooperativa ha incontrato in assemblea i soci di Gavorrano, Caldana e Sticciano per presentare idee e progetti di riorganizzazione dei tre punti vendita. Obiettivo, migliorare il conto economico e i risultati di gestione dei singoli market che sono significativamente in perdita.
Ecco la mappa. A Gavorrano (120 mq di area vendita) si è deciso di agire sulla riduzione dell’orario di apertura pomeridiana. A Caldana (230 mq) si punta alla sostituzione dei banchi carne con l’introduzione della carne in atmosfera modificata e sulla ristrutturata dell’area dei prodotti freschissimi. A Sticciano (270 mq) viene ridotto l’orario di apertura pomeridiano (lunedì pomeriggio chiuso) e ristrutturati gli spazi interni con una gestione unitaria di alcuni reparti (carni, gastronomia...); inoltre viene introdotto il “pozzetto convenienza” dove si trovano prodotti vicini alla data di scadenza a prezzi fortemente scontati.
Alle assemblee hanno partecipato molti soci. Circa l’85% della spesa nei tre negozi InCoop è fatta da soci.
In questi giorni la Cooperativa ha incontrato in assemblea i soci di Gavorrano, Caldana e Sticciano per presentare idee e progetti di riorganizzazione dei tre punti vendita. Obiettivo, migliorare il conto economico e i risultati di gestione dei singoli market che sono significativamente in perdita.
Ecco la mappa. A Gavorrano (120 mq di area vendita) si è deciso di agire sulla riduzione dell’orario di apertura pomeridiana. A Caldana (230 mq) si punta alla sostituzione dei banchi carne con l’introduzione della carne in atmosfera modificata e sulla ristrutturata dell’area dei prodotti freschissimi. A Sticciano (270 mq) viene ridotto l’orario di apertura pomeridiano (lunedì pomeriggio chiuso) e ristrutturati gli spazi interni con una gestione unitaria di alcuni reparti (carni, gastronomia...); inoltre viene introdotto il “pozzetto convenienza” dove si trovano prodotti vicini alla data di scadenza a prezzi fortemente scontati.
Alle assemblee hanno partecipato molti soci. Circa l’85% della spesa nei tre negozi InCoop è fatta da soci.
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