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Tavola rotonda sulle proprietà dei grani antichi
MONTICELLO AMIATA. Alla scoperta dei grani antichi. Sabato alle 9,30 a Monticello Amiata nel Centro culturale Casa Museo c’è la tavola rotonda “L’impegno del volontariato nella ricerca e...
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MONTICELLO AMIATA. Alla scoperta dei grani antichi. Sabato alle 9,30 a Monticello Amiata nel Centro culturale Casa Museo c’è la tavola rotonda “L’impegno del volontariato nella ricerca e valorizzazione delle antiche sementi”.
«La Casa Museo di Monticello è da sempre impegnata nella ricerca e valorizzazione della storia e delle tradizioni locali – spiega il direttore Franco Cherubini – e più volte abbiamo avuto modo di affrontare le vecchie tecniche e i vecchi modi di fare agricoltura, parlando con gli anziani o avvalendoci di ricordi personali. Campagne curate e coltivate in ogni piccolo loro angolo, un’agricoltura basata spesse volte sul fabbisogno familiare per ricavare, dopo tanta fatica, quei frutti necessari al sostentamento della famiglia o poco più. Era un tipo di agricoltura di altri tempi, non più sostenibile economicamente, ma che garantiva la cura del territorio, cibi sani e genuini, piccoli campi seminati a cereali, tipici delle nostre zone».
L’incontro approfondisce gli aspetti nutrizionali e agricoli di questi semi e ha il patrocinio del Cesvot e del Comune di Cinigiano e vi collaborano la Rete Museale Amiata, il Genomamiata, Associazione per la valorizzazione della castagna del Monte Amiata e alcune aziende private. (f.b.)
«La Casa Museo di Monticello è da sempre impegnata nella ricerca e valorizzazione della storia e delle tradizioni locali – spiega il direttore Franco Cherubini – e più volte abbiamo avuto modo di affrontare le vecchie tecniche e i vecchi modi di fare agricoltura, parlando con gli anziani o avvalendoci di ricordi personali. Campagne curate e coltivate in ogni piccolo loro angolo, un’agricoltura basata spesse volte sul fabbisogno familiare per ricavare, dopo tanta fatica, quei frutti necessari al sostentamento della famiglia o poco più. Era un tipo di agricoltura di altri tempi, non più sostenibile economicamente, ma che garantiva la cura del territorio, cibi sani e genuini, piccoli campi seminati a cereali, tipici delle nostre zone».
L’incontro approfondisce gli aspetti nutrizionali e agricoli di questi semi e ha il patrocinio del Cesvot e del Comune di Cinigiano e vi collaborano la Rete Museale Amiata, il Genomamiata, Associazione per la valorizzazione della castagna del Monte Amiata e alcune aziende private. (f.b.)
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