Il Tirreno

Claudiu Alesander Bitu Musa si è classificato al primo posto nel concorso nazionale, Iba Drink, organizzato dall’associazione Italiana Bartender Mixologist Project.
La competizione si è svolta a La Spezia. Insieme a Claudiu Bitu a rappresentare l’istituto Isis Del Rosso — Da Verrazzano c’era anche Lisa Penni per la parte teorica.
I ragazzi sono stati accompagnati da due professori dell’alberghiero: Gabriele Borri e Tommaso Di Maio, insegnanti di Sala e Vendita.
La prova pratica che ha dovuto sostenere Claudiu consisteva nella preparazione di un cocktail. La prova teorica che invece ha sostenuto Penni, nella soluzione di un cruciverba a tema.
Bitu ha sostenuto tre manches, la prima delle quali in preda a una grande emozione. «Speravo di essere nelle prime quattordici scuole ma ero consapevole di aver svolto una prova non perfetta proprio a causa del mio stato di agitazione», confessa Claudiu.
Nonostante la “prova non perfetta” il nome dell’istituto Del Rosso è però rientrato nelle prime quattordici scuole che sono state ammesse alla seconda manches. È da questo momento in poi che l’emozione di Bitu è scomparsa e il ragazzo è riuscito a fare il suo cocktail nel migliore dei modi.
Dalle selezione dovevano uscire tre scuole. L’alberghiero è risultato fra queste. I tre finalisti si sono poi sfidati per il primo posto vinto dallo studente orbetellano.
«Una grande emozione — dice Bitu — e una grande soddisfazione. Ringrazio la scuola, i professori e il dirigente scolastico Enzo Sbrolli per avermi scelto dandomi una grande opportunità».
Claudiu ha ricevuto il premio direttamente dalle mani dell’assessore al turismo del Comune di La Spezia. Oltre alla coppa, l’alunno ha ricevuto una valigetta con l’attrezzatura da bar destinata alla sua scuola.
L’alunna Lisa Penni, per la partecipazione, ha ricevuto una borsa di studio: potrà scegliere tra un corso da barman o di Latte Art.
Ivana Agostini