Il Tirreno

GROSSETO. Dopo l’ultimo incontro che si è svolto la scorsa settimana alla Coldiretti di Grosseto, riservato agli imprenditori agrituristici associati a Terranostra e riguardante le piscine, è atteso un altro incontro che riguarda la nuova normativa alimentare in materia di agriturismo organizzato sempre da Terranostra, l’associazione per l’agriturismo, l’ambiente e il territorio voluta da Coldiretti per promuovere, sostenere e diffondere l’esercizio dell’agriturismo e la valorizzazione del mondo rurale.

L’associazione sostiene inoltre lo sviluppo dell’agricoltura mediante la promozione e l’assistenza alle attività: si occupa di ospitalità agrituristica nei fabbricati rurali, di somministrare pasti e bevande costituiti da prodotti aziendali e tipici della zona, di organizzare attività ricreative, culturali, sportive e faunistico-venatorie nell’ambito aziendale, di trasformazione e vendita diretta dei prodotti dell’azienda.

L’incontro si svolgerà domattina dalle 10,30 alla Coldiretti di Grosseto in via Roccastrada e vedrà la partecipazione della segreteria regionale di Terranostra Paola Saviotti e del presidente regionale di Terranostra Andrea Landini, che spiegheranno in maniera più approfondita la nuova normativa alimentare che riguarda gli agriturismo. La somministrazione di pasti, alimenti e bevande, comprese quelle a carattere alcolico e superalcolico, l’organizzazione di degustazioni e assaggi e di eventi promozionali deve essere svolta con prodotti aziendali, integrati da prodotti delle aziende agricole locali nonché da prodotti di origine e/o certificati toscani, nel rispetto del sistema della filiera corta. La somministrazione deve svolgersi nel rispetto dei requisiti igienico-sanitari entro i limiti numerici definiti dal regolamento.