Italia
Tartufo: degustazioni a Castell’Azzara
A Castell’Azzara si va a scuola di tartufo. Mentre il profumato tubero si appresta a divenire patrimonio immateriale dell’umanità, a Castell’Azzara si va a conoscerlo a tutto tondo. Oggi a Villa...
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A Castell’Azzara si va a scuola di tartufo. Mentre il profumato tubero si appresta a divenire patrimonio immateriale dell’umanità, a Castell’Azzara si va a conoscerlo a tutto tondo. Oggi a Villa Sforzesca a partire dalla 17.30 saliranno in cattedra esperti, famosi chef e produttori locali, per analizzare falsificazioni, sofisticazioni e i possibili utilizzi del vero tartufo in cucina. Organizzano i Tartufai dell’Amiata e il Comune. Info: 370 3185498, www.tartufaiamiata.it.
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