Il Tirreno

SIENA. Il progetto amiatino Open Riccio partecipa alla notte dei ricercatori a Siena, il 30 settembre, a San Francesco, dalle 16 in poi. L’evento con esperimenti, laboratori, esibizioni, seminari e spettacoli animerà le vie e le piazze di Siena, ma arriverà anche ad Arezzo e Grosseto.

L’iniziativa senese a cui partecipa Open Riccio è studiata per bambini con alcuni laboratori sulla castagna del progetto Open Riccio presentato nel Pif. L’evento è in collaborazione con il Museo per bambini e vede la collaborazione del dipartimento Biotecnologie chimica e farmacia (Dbcf) di Siena con lo studio Agricis, l’Associazione per la valorizzazione della castagna del Monte Amiata Igp, alcune aziende agricole (Fazzi Mirco, Ulivieri Andrea, Ulivieri Roberto, Roccone), Roggi srl, Cnr- Ivalsa (Istituto per la valorizzazione del legno e delle specie arboree), Cnr- Ibimet (Istituto di biometeorologia), Cia.

Una vetrina importante, quella senese, che si rivolge ai bambini per i quali Annalisa Santucci, referente del dipartimento di biotecnologie, ha preparato un programma coi fiocchi. Open Riccio (ottenimento di prodotti evoluti e nuovi cosmetici e ricognizioni interattive per catasto castanicolo ordinario) è un progetto Vacasto plus attivato dalla Regione Toscana con fondi europei per progetti integrati di filiera e si propone, a Siena, con laboratori per bambini.

I principali sono l’albero del pane, scatole magiche messe in sequenza da aprire o scoprire. Poi foglie di castagno, ricci di castagne, terriccio, castagne fresche, castagne secche, farina di castagne, un alimento preparato con farina di castagne. Ma i bambini, a gruppi di 10-12 per volta, potranno partecipare anche a laboratori di cucina, con ricette semplici fatte con la farina. Potranno costruire con materiali semplici il picchio (che si nutre delle larve) da appendere in cameretta. Oppure percorrere dei camminamenti dove mettere pezzi di corteccia e cippato, foglie verdi e secche, fiori di castagno, castagne. I bambini vi dovranno camminare a piedi nudi.

Infine sarà mostrato il drone con cui viene fatto il monitoraggio dei castagneti e saranno portati in visione alcuni prodotti derivati dal legno di castagno. (f.b.)