Il Tirreno

FOLLONICA. Ricerca e agricoltura d’ora in poi staranno insieme per dare un nuovo slancio alle eccellenze del territorio e, nel contempo, al turismo: Follonica punta sul Parco Agricolo. Le potenzialità dell’enogastronomia maremmana sono moltissime e spesso non vengono sviluppate. Manca una rete che metta insieme produttori e consumatori finali, un sistema per avvicinare chi arriva da fuori – soprattutto – a un settore così rappresentativo e qualificante di questo spaccato della Toscana.

La chance. Il Comune di Follonica – con il sostegno dell’Università di architettura di Firenze e della Coldiretti – ha preso parte a un bando della Regione Toscana che ha come finalità proprio l’integrazione tra turismo e agricoltura. Si sente parlare molto negli ultimi anni di destagionalizzazione, di itinerari del gusto, di degustazioni: adesso, quello che l’amministrazione del Golfo tenta di fare è creare un piano di sviluppo concreto che possa avvicinare i turisti al mondo agricolo, così da creare indotti importanti per tutta l’economia del territorio.

L’esperto. A spiegare il progetto del Parco Agricolo è l’agronomo e docente alla facoltà fiorentina di architettura, Jacopo Bernetti, che insieme al Comune di Follonica ha presentato la domanda di partecipazione al bando promosso dalla Regione Toscana. «Il primo step dell’iniziativa regionale – spiega il professore – riguarda un finanziamento di 50.000 euro utile a creare un progetto volto allo sviluppo delle aziende agricole della Val di Pecora». Obiettivo, «mettere in sinergia le imprese del territorio con il resto dei settori economici, in primis il turismo: le aziende non riescono a sfruttare il mercato dei vacanzieri, da qui l’idea di creare un vero e proprio Parco Agricolo, che valorizzi il patrimonio rurale della zona.

Il piano. Se la Toscana concederà al Comune di Follonica il finanziamento, verrà creato un piano dove saranno censite le aziende della Val di Pecora e i loro prodotti, e verranno individuate delle location dove poter proporre gli stessi alimenti, alcuni in città altri invece direttamente nelle sedi delle imprese. Non solo: saranno elaborati sia un sito che una applicazione proprio per accompagnare chi arriva da fuori nell’acquisto e nella conoscenza del settore agricolo».

Vacanzieri. Il target principale dell’iniziativa è il turista (60.000 i villeggianti che arrivano ogni estate a Follonica), ma non sono esclusi gli stessi cittadini del Golfo, che comunque rappresentano un bacino importante, trattandosi di circa 10.000 famiglie.

Secondo step. Dopo una prima fase conoscitiva si passerà poi allo step successivo: la Regione infatti ha previsto un secondo bando più sostanzioso a livello economico che vedrà arrivare dei finanziamenti a quelle imprese che intendono ristrutturarsi proprio in virtù del progetto Parco Agricolo.

Quando. I tempi? Se la richiesta di Follonica sarà accettata si saprà ad inizio 2017, dopo di che il Comune avrà tempo un anno per presentare il suo piano d’azione e a quel punto scatterà il secondo step relativo ai finanziamenti alle aziende. «Turismo e agricoltura sono un asse su cui puntare – spiega il direttore di Coldiretti Grosseto, Andrea Renna – Progetti come questi sono virtuosi e sono quello che serve alle nostre imprese specialmente in un momento difficile per l'agricoltura danno una speranza di crescita importante». Le istanze arrivate agli uffici della Regione Toscana sono state tante, quelle accolte dovrebbero essere venti, ma molto probabilmente, vista la risposta delle città toscane, Firenze aumenterà il numero e le speranze di rientrare tra i beneficiari quindi anche per Follonica aumentano.