Il Tirreno

GROSSETO. Il primo fruit bistrot del centro storico non ha ancora aperto ma fa già discutere: per strada e sui social network. L’allestimento esterno non piace ad alcuni commercianti e ha fatto storcere il naso a molti grossetani. Siamo in piazza del Sale, a due passi da Porta Vecchia: qui, accanto alla tabaccheria e sull’angolo che sta di fronte al bancomat della Cassa di Risparmio di Lucca, Pisa e Livorno, tra due settimane aprirà un take away di frullati e frutta fresca, concentrati ed estratti di frutta. Si chiamerà La Frutteria.

Alla berlina. Nel mirino di commercianti e passanti non c’è la tipologia di attività, bensì quello che viene definito «l’impatto» dell’allestimento esterno. Materiale, metallo. Colore, beige. A colpo d’occhio si nota. «È un pugno nell’occhio» dice una negoziante. «Non si può guardare» aggiunge un altro collega.

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La domanda. L’interrogativo che dà fervore al dibattito e corrobora le critiche è: «Che ne pensano gli esperti della Soprintendenza alle Belle Arti di quell’allestimento?». Siamo “sotto” Porta Vecchia, la storica porta della città, sotto le Mura, in una porzione di gran pregio della città: e il pensiero va subito ai tanti “niet” – «mi dispiace, non si può fare» – incassati dai commercianti che hanno l’attività nei pressi della Porta.

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E, soprattutto, al gazebo delle polemiche per antonomasia – quello del ristorante pizzeria Pappagone – che era spuntato a una trentina di metri appena dal nascituro bistrot della frutta, poi è stato bocciato dalla Soprintendenza e quindi tolto.

I proprietari, chiede qualcuno un po’ malignamente, se la sono presi l’incombenza di sollecitare il parere dell’Authority che tutela il Bello che ha valore storico e architettonico? Il nulla osta c’è? Non ci sono, ancora si chiedono, limitazioni e vincoli per il fatto che siamo sotto Porta Vecchia e sotto quindi le Mura? Queste sono le domande che tengono banco tra piazza del Sale, via San Martino, via Ricasoli, piazza del Mercato.

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La risposta. Non c’è perché la norma non richiede che ci sia: è la risposta di uno dei diretti interessati, Mauro Masetti, tra i soci promotori dell’iniziativa commerciale, nonché ingegnere e direttore dei lavori «Quella porzione di edificio – dettaglia Masetti – non ha vincoli: lo abbiamo verificato. Abbiamo fatto tre pratiche edilizie, abbiamo pagato gli oneri accessori, abbiamo tirato fuori 1.800 euro solo per spostare un cavo Telecom. E abbiamo anche appurato che molte delle insegne tra via San Martino e piazza del Sale non sono in regola».

Troppo zelo. E c’è un altro aspetto che l’ingegnere tiene a chiarire. «Quello è un cantiere, è un lavoro incompiuto – dice – Mi chiedo come si fa a contestare un’opera che non è ancora finita. Dobbiamo smussare, rifinire, completare. Non mi pare sia un allestimento impattante: basta guardare il rendering (vedi foto) di come il progetto verrà. Non faremo musica e quindi confusione e assumiamo a tempo indeterminato tre ragazzi di 22-23 anni e un quarto lo recluteremo quando l’attività sarà avviata. Qualcuno forse vuole che non si apra?A Grosseto non si può fare proprio nulla...».