Il Tirreno

GROSSETO. Che buona che è Chocomondo, la torta a base di prodotti equosolidali e biologici presentata dai giovani chef della classe quarta sezione A (prodotti dolciari indirizzo gastronomico) dell’Isis Leopoldo II di Lorena. I giovani hanno portato le loro torte ieri mattina al supermercato Coop di via Inghilterra, come risultato del progetto “Io come Studente” – per il consumo consapevole – promosso dal Coordinamento regionale delle consulte studentesche della Toscana, in collaborazione con Unicoop Tirreno, Ed Work-network per l’educazione e con il sostegno della Rete Studenti Medi.

Obiettivo di “Io come studente” era: progettare un’iniziativa concreta per dare sostanza ai temi del consumo consapevole; il prodotto finale in questo caso è un alimento arricchito dei valori di equità, giustizia sociale e sostenibilità cari al mondo Coop: la Torta Mondiale Chocomondo. C’è inoltre l’intenzione di rendere Chocomondo non solo una sperimentazione, ma un prodotto in assortimento realizzato dagli studenti e messo in vendita nel punto vendita di Unicoop Tirreno di prossima apertura a Grosseto. Si tratta insomma di un prodotto dolciario che ha il valore aggiunto di essere stato progettato dagli studenti di una scuola locale. Chocomondo sarà in assortimento nel reparto pasticceria dell’IperCoop del Commendone in occasione della Settimana del Commercio Equosolidale (ottobre), San Valentino e Festa della Mamma. Sarà prodotta e fornita all’IperCoop dagli studenti rispettando le procedure igienico sanitarie.