Sicurezza
Vademecum per trovare l’osteria doc
In Toscana sono una trentina i cuochi che aderiscono all’Alleanza Slow Food. La Maremma è assai ben rappresentata da chef di osterie e ristoranti che hanno fatto propria la filosofia di servire in...
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In Toscana sono una trentina i cuochi che aderiscono all’Alleanza Slow Food. La Maremma è assai ben rappresentata da chef di osterie e ristoranti che hanno fatto propria la filosofia di servire in tavola pietanze: buone, per il palato; pulite, per l’ambiente; e giuste, nel rispetto di chi ci ha messo le braccia, dalla terra al fornello.
Per saperne di più e per trovare i cuochi maremmani che fanno parte dell’Alleanza (ma anche quelli toscani, del Belpaese e persino i professionisti della cucina slow estera) si può consultare la pagina http://www.fondazioneslowfood.com/it/cosa-facciamo/alleanza-slow-food-dei-cuochi/ .
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