Il Tirreno

ORBETELLO. È stato fatto un passo avanti per l’arrivo della cucina all’istituto enogastronomico Del Rosso - Da Verrazzano di Orbetello. È stato approvato l’accordo fra Comune di Orbetello e Provincia di Grosseto per il laboratorio di cucina didattica dell’istituto.

Come dice Marcello Stoppa, vicesindaco, ci si sta avvicinando alla soluzione della faccenda. «Il Comune sta facendo tutto quello che deve fare anzi anche di più».

Stoppa spiega che martedì è stata approvata una delibera di giunta nella quale «il Comune si assume tutti gli oneri, anche quelli spettanti alla Provincia. Questo - continua - vuol dire non solo finanziare il progetto con 118.000 euro ma anche fare in modo che si possa concludere la fase procedurale».

Palazzo Aldobrandeschi aveva realizzato il progetto preliminare, quello definitivo e parte di quello esecutivo. «Mancano alcune parti del progetto esecutivo relativo agli impianti - spiega Stoppa - e di questo se ne farà carico il Comune».

Adesso però l’opera deve essere finanziata con l’approvazione del prossimo bilancio che dovrebbe arrivare entro il 30 di aprile. Bilancio che deve essere approvato anche dalla Provincia, e se ne dovrebbe riparlare a giugno, in modo tale che - come sottolinea Emilio Bonifazi, presidente della Provincia di Grosseto - «anche noi potremmo fare la nostra parte secondo gli impegni che avevamo preso a suo tempo, ossia mettere i soldi per comprare la cucina. Abbiamo appoggiato la proposta della sindaca di Orbetello perché finalizzata alla soluzione del problema».

Non siamo davanti alla soluzione di tutti i mali, per parafrasare le parole dell’architetto vicesindaco, ma certamente a un passo in avanti verso quella che è la soluzione tanto attesa da studenti, professori e genitori.

I ragazzi hanno lottato in tutte le maniere - naturalmente lecite - per riuscire a ottenere una cucina in cui potersi esercitare e nella quale esercitare il proprio diritto alolo studio. L’hanno fatto anche di recente organizzando e offrendo un’apericena nel cortile della loro scuola e cercando di sensibilizzare la cittadinanza alle loro esigenze.

Com’è noto, non avendo una cucina sono costretti a svolgere le loro ore di laboratorio altrove, cioè nei locali dell’hotel San Biagio e de I Pescatori. (i.a.)

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