Il Tirreno

ORBETELLO. «Presto un incontro con la Provincia di Grosseto per risolvere il problema delle cucine dell’Alberghiero di Orbetello».

L’ha detto ieri sera la sindaca di Orbetello, Monica Paffetti, durante l’evento organizzato dall'istituto enogastronomico di Orbetello per sensibilizzare forze politiche e cittadini sul caso della cucina che non c’è.

Gli studenti della scuola con i docenti, i genitori e la dirigenza hanno offerto alla cittadinanza un apericena nel cortile dell’istituto, per cercare di non far spegnere i riflettori su un problema ormai antico. «Non basta dire che i ragazzi hanno la possibilità di andare nelle cucine del San Biagio o de I Pescatori - ha detto Quintilio Mariani del comitato dei genitori - Questi studenti hanno il diritto di avere una cucina all’interno della loro scuola come era stato promesso in più di un’occasione». Alcuni di loro, quelli che fra qualche mese avranno gli esami, non avranno la possibilità di usare la cucina, semmai ne arriverà una, ma lottano perché chi arriverà dopo di loro abbia ciò che loro non hanno potuto avere. «Questa scuola è un fiore all’occhiello del territorio - ha continuato Mariani - ma sono molti gli studenti che stanno pensando di andare a Grosseto lasciando questo istituto e questo non va bene». Enzo Sbrolli, dirigente dell’Alberghiero, ha fatto ai presenti un breve riassunto della vicenda che risale a qualche anno fa quando la Provincia di Grosseto impegnò, nel 2013, oltre 40.000 euro per comprare una cucina. Soldi che adesso, fino a che non sarà approvato il bilancio, non ci sono più.

A rallentare tutto è una convenzione che non può essere firmata fino a che non ci sono i soldi a meno che non venga modificata come richiesto dal Comune di Orbetello. È il Comune che deve fare i lavori nei locali in quanto proprietario dell’edificio ma dato che il progetto è della Provincia e che la scuola è una scuola di competenza di quest’ultima mancando la firma sulla convenzione i lavori non partono.

Insomma, una storia infinita che forse potrebbe vedere la parola fine e i lavori andare a bando entro la fine del mandato. Se dall’incontro con l’amministrazione grossetana si arriverà a un punto di accordo come sembra essere i ragazzi a settembre potrebbero avere le cucine.