Il Tirreno

GROSSETO. Continua a ritmo incessante l’attività di promozione del pecorino toscano Dop sul mercato nazionale e internazionale. Dopo il Winter Fancy Food di San Francisco si è chiusa ieri a Tokyo Foodex Japan, la più grande esposizione internazionale dedicata al cibo in Asia; in Giappone il pecorino Dop è rappresentato dal Caseificio Maremma di Follonica che, ha riscosso grande interesse e successo tra buyer e operatori. E oggi si apre alla Stazione Leopolda di Firenze l’edizione 2016 di Taste, salone dedicato alle eccellenze del gusto: qui a portare in alto il nome del formaggio Dop sarà il Caseificio Il Fiorino di Roccalbegna.

«La partecipazione dei nostri associati a fiere nazionali e internazionali – sottolinea Andrea Righini, direttore del Consorzio del pecorino toscano Dop – rappresenta una grande opportunità per valorizzare e far conoscere meglio il nostro prodotto. All’impegno del Consorzio di promuovere il Pecorino Toscano a livello nazionale e internazionale si aggiunge quello dei nostri associati che nel 2016 porteranno la nostra Dop in giro per l’Italia e per il mondo: dal Cibus di Parma al Summer Fancy Food di New York fino al tour on the road negli Stati Uniti».

Il Consorzio del pecorino toscano Dop si “muove” anche sul versante dei social network. Per conoscere da vicino il prodotto e le numerose iniziative promosse dal Consorzio per valorizzarlo, la sua qualità e il legame con il territorio di produzione, è possibile seguire la pagina Facebook (Pecorino Toscano DOP) e i profili di Instagram (@pecorinotoscano) e Twitter (@pecorinotoscano), in lingua italiana e inglese, oltre ai profili Tumblr (Pecorino Toscano DOP) e Pinterest (Pecorino Toscano), solo in lingua inglese.