Il Tirreno

GROSSETO. La stagione turistica anche per la Maremma è alle porte e ci sono tanti ragazzi pronti per proporsi alle imprese dell’accoglienza e del turismo. Giovani motivati, desiderosi di dimostrare sul campo la professionalità acquisita con i corsi di formazione di Ascom Confcommercio Grosseto.

Due sono i percorsi formativi appena conclusi per due mestieri che promettono lavoro: Giulia Bellacchi, Alice Brunetti, Filippo Chini, Giulia Cicalini, Filippo Coli, Simone Giolo, Sara Marcotulli, Giulia Mazzi, Ugo Palatresi, Ylenia Russo hanno appena ricevuto un attestato di qualifica da barman. Hanno ricevuto l’attestato durante una festa che si è svolta al D Park, il locale che ha ospitato anche le lezioni, sia teoriche che pratiche, tenute da due professionisti: Federico Delle Fratte, responsabile tecnico del corso, e Daniele Fontana, titolare dello stesso locale nel parco dell’Ombrone.

Si è trattato di un corso che si è contraddistinto per la grande partecipazione di ragazze, determinate a diventare le barlady che serviranno caffè e cocktail dietro ai banconi dei locali più in voga.

Il maestro Delle Fratte si è congratulato con i ragazzi. Ha definito il gruppo «una classe d’eccellenza». E Fontana ha consigliato a tutti di «continuare a formarsi, per rimanere sempre al passo con i tempi».

La direttrice di Ascom Confcommercio Grosseto Gabriella Orlando ha invitato chi è in cerca di un’occupazione a non lasciarsi sfuggire l’occasione di candidarsi alla prossima Borsa Mercato del Lavoro che si svolgerà il 22 e il 23 febbraio al Centro Fiere di Braccagni. Ha inoltre annunciato l’avvio di un prossimo corso di II livello per approfondire la conoscenza del mestiere del barista che richiede grande abilità e capacità di stare a contatto con il pubblico.

Hanno invece appena concluso il corso per pizzaioli Mario Ballini, Massimo Busani, Eddy Maikol Condomina Perez, Giuseppe Giuliano, Loredana Mastrocola, Gabriele Mazzieri, Paolo Salanitro. La loro festa degli attestati si è svolta nella storica pizzeria grossetana Bora Bora, sede del corso; ha partecipato il “maestro” Paolo Niccolucci, 40 anni di esperienza nel settore della panificazione nonché istruttore Pizza Italian Academy e dello sponsor Fredditalia.

Per Ascom c’era il vice presidente dell’ associazione e presidente provinciale di Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) Danilo Ceccarelli che si è congratulato con i nuovi pizzaioli, «ambasciatori del gusto Made in Italy», invitandoli a rimanere in contatto con l’agenzia formativa Cat Ascom Grosseto anche per cominciare uno stage formativo, che è un’esperienza importante non solo per acquisire maggiore sicurezza sul lavoro, ma anche per farsi conoscere ed apprezzare, rafforzando la spendibilità del proprio curriculum formativo sul mercato del lavoro.