Il Tirreno

GROSSETO. Supera i due milioni di euro. Dà lavoro a un centinaio di persone. Non sono i numeri di una super azienda ma quelli dei 19 locali che si affacciano su piazza del Sale. Euro più euro meno. E che dalla fine di via Mazzini, sulla quale si affacciano l’Uva e il malto e i 13 Gobbi segnano un percorso che porta fino a piazza della Palma dove ieri sera ha aperto l’Heisenberg room, l’ultima novità della movida grossetana.

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Diciannove locali e qualche problema da risolvere. Ma anche tante idee da lanciare e da realizzare. Stando insieme. Idee che partono da quella di consorziarsi, mettersi tutti insieme. Fare sistema.

A lanciare l’idea che potrebbe concretizzarsi già il prossimo mese è Bruno Ceccherini, uno dei decani delle notti grossetane. Ex assessore, Ceccherini è stato uno dei primi a investire sulla piazza trasformando gli ex magazzini del sale nel Jab. Poi, intorno al suo locale, ha visto nascere bar, ristoranti, pizzerie. «La nostra è una realtà economica importante che non può e non deve essere considerata soltanto alla movida - spiega Ceccherini - Questo ormai è un concetto superato perché l’offerta è cambiata e perché ormai nella parte di città che si snoda da Porta Vecchia si vive Grosseto dalla mattina alla notte».

Realizzare un presidio che riunisca le numerose attività dedicate al mondo del food & beverage di Piazza del Sale.

«L’idea del consorzio - dice ancora Ceccherini - serve per avere un peso e ottenere ciò che ci è necessario di fronte alle istituzioni, per farci sentire, per realizzare delle progettualità, nell'interesse dell'intero centro storico e della collettività. Inoltre vorremmo che Ascom Confcommercio fosse al nostro fianco, essendo una realtà altamente rappresentativa sul territorio e che di certo potrebbe aiutarci nella costruzione e nello sviluppo di questo percorso».

Che sia in forma di associazione, di consorzio, oppure di un Centro commerciale natu questo è ancora tutto da decidere, l'importante, al momento, è creare la rete. E proprio per questo i proprietari dei locali hanno cominciato a parlarsi e a contare le eventuali adesioni.

Insieme gli imprenditori potranno mettere nero su bianco quelle che sono le loro priorità, per poi presentarsi di fronte agli amministratori comunali. Ceccherini ha già le idee chiare a partire dalle questioni che riguardano l'ordine pubblico. «Piazza del Sale il venerdì e il sabato diventa il ritrovo, fino alle tre del mattino, di quasi duemila persone - osserva l'imprenditore - Anche se la nostra clientela è principalmente formata da adulti e comunque da maggiorenni, credo sia doveroso agire nella prevenzione, con un presidio o una vigilanza più accurata da parte delle forze dell'ordine. Noi abbiamo una vigilanza privata che però non può intervenire nel caso in cui succeda qualcosa in piazza».

Poi c’è il problema dell’impatto acustico: sono infatti sempre più urgenti misure che facciano convivere serenamente i frequentatori della città e i residenti.

Fare squadra per le attività di Piazza del Sale vorrebbe dire infine avere la capacità di organizzare degli eventi di spessore.

«Penso per esempio a delle serate a tema - continua Ceccherini - magari per promuovere le tipicità enogastronomiche del nostro territorio. Potremmo creare una sorta di distretto specializzato nelle produzioni locali, mettendo in moto anche altre importanti filiere».