Il Tirreno

ORBETELLO. La scuola incassa un primo traguardo. «La Provincia di Grosseto pagherà le utenze pregresse e future per l’utilizzo delle cucine dell’Alberghiero». Si avvia a conclusione almeno una parte dei problemi relativi ai laboratori che i ragazzi dell’istituto alberghiero di Orbetello devono svolgere per perfezionare la loro preparazione. I ragazzi dell’istituto non avendo una loro cucina interna da anni svolgono i loro laboratori in una struttura esterna che negli ultimi anni scolastici è stato l’hotel San Biagio di Orbetello.

L’uso delle cucine avviene in virtù di una convenzione che la scuola firma con i titolari delle strutture. La firma si era però arenata sulla questione del pagamento delle utenze che erano state chieste all’istituto: 11.000 euro che la scuola non aveva e che riteneva di non dover pagare essendo di spettanza della Provincia di Grosseto che ha la competenza degli istituti superiori. Il sindaco di Orbetello, Monica Paffetti, si è incontrata ieri con Emilio Bonifazi per cercare di dirimere la questione. Alla fine dell’incontro, la Provincia si è impegnata a pagare le utenze passate e quelle per il prossimo anno scolastico. «D’ora in poi – spiega il primo cittadino - non ci sono più impedimenti alla firma delle convenzioni. Ci sono i soldi per gli affitti delle cucine del San Biagio e dei Pescatori e c’è l'impegno della Provincia di farsi carico delle utenze». Un risultato che il sindaco di Orbetello ha cercato di ottenere in ogni modo. «Non era ammissibile che i ragazzi non andassero a scuola perché non avevano la possibilità di potersi esercitare nelle cucine. Studiare è un diritto e un obbligo. Hanno manifestato giustamente ma ora devono tornare a scuola avendo la possibilità di svolgere le loro lezioni correttamente». Resta aperto il nodo della cucina interna alla scuola, la mancanza della quale li ha spinti a manifestare. «Stiamo andando avanti con il progetto e acquisendo tutti i pareri necessari. Una volta sistemati gli aspetti burocratici i ragazzi avranno la cucina. Noi - conclude il sindaco - siamo sempre stati dalla parte dei ragazzi».