Il Tirreno

GROSSETO. In contemporanea con l’Expo che si è appena chiusa a Milano la Lombardia ha ospitato quest’anno la prima edizione del Festival nazionale degli agriturismi italiani promosso da Turismo Verde, associazione della Cia dedicata specificamente alle imprese agrituristiche. Nell’ambito di questo festival l’agrichef maremmana Anna Burroni è stata protagonista con le sue ricette durante una cena speciale organizzata il 25 settembre all’agriturismo Cascina Carolina di Garlasco (Pavia). Una sfida all’ultimo manicaretto per settanta commensali provenienti da Expo che ha visto la nostra Anna affrontare in un match culinario una collega della Lombardia e portare in alto il nome di Cinigiano e della Maremma. Un riconoscimento importante per una grande cuoca che ha saputo interpretare con genuinità e semplicità la tradizione culinaria della nostra terra. (s.l.)