Il Tirreno

CASTEL DEL PIANO. Al mondo che vuole ascoltare e comprendere, il Frantoio Franci ha ancora una volta parlato toscano: il prestigioso premio Medusa, infatti, è andato all’olio del frantoio di Giorgio Franci di Montenero d'Orcia e al comune di Castel del Piano.

Nel corso della premiazione, che si è tenuta il 10 giugno al Policlinico Umberto I di Roma, il presidente della Fondazione professor Giuseppe Anelli ha sottolineato come il premio Medusa intenda mettere in luce «la faccia migliore della nostra nazione», che sforna prodotti di qualità e importanti per la salute. «Questi prodotti hanno un collegamento fondamentale con il proprio territorio di origine, nel connubio tra territorio e sapienza umana, e risultano irripetibili altrove – ha spiegato Anelli – e proprio per questo il Premio Medusa non è stato consegnato soltanto ai prodotti, ma anche ai loro territori di riferimento».

Una delle eccellenze italiane che si sono aggiudicate il Premio Medusa è stato l’extra vergine di oliva IGP Toscano del Frantoio Franci di Montenero d’Orcia, che ha portato il riconoscimento anche al comune di Castel del Piano. Un premio prestigioso, quello Medusa, che cominciò ad essere preparato, in previsione dell’Expo di Milano, circa due anni fa dalla Fondazione Accademica Sapientia mundi onlus di Roma che ha rivolto l’attenzione a quei prodotti agroalimentari che non soltanto mostrassero caratteristiche organolettiche particolarmente piacevoli al gusto, ma che, ad analisi approfondite, risultassero avere qualità salutistiche importanti. Il progetto è iniziato individuando sugli scaffali i prodotti, per poi passare alla fase dell’analisi e del paragone con altri prodotti similari. «Ammetto che la comunicazione di aver vinto questo premio mi ha molto sorpreso – spiega Giorgio Franci – poiché giunta in modo del tutto inaspettato. Non abbiamo, infatti, inviato alcun campione al giudizio di un panel, come solitamente accade». (f.b.)