Il Tirreno

ROCCALBEGNA. Ennesimo successo internazionale attribuito alla "Riserva del Fondatore" al "Mondial du Fromage et des Produits Laitiers", tenutosi a Tours, nella valle della Loira, dal 7 al 9 giugno 2015. Ancora un successo che fa seguito alla medaglia d'oro ottenuta allo stesso concorso nel 2013. «Questo riconoscimento - tiene a sottolineare Simone Sargentoni - è la conferma che la nostra "Riserva", si colloca stabilmente ai vertici della produzione casearia mondiale».

«È una doppia soddisfazione - conclude Angela Fiorini - perché questo è il "primo figlio" voluto da me e mio marito, nato al passaggio di consegna del caseificio da mio padre».

Non è difficile infatti, comprendere come a distanza di soli due anni dal trionfo iridato, questo premio garantisca una posizione di assoluto rilievo e questo prezioso tesoro di Maremma sia ormai conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo; persino nel cuore della Francia.