Il Tirreno

ALBINIA. La festa di fine anno degli alunni dell’istituto Guelfo Civinini diventa un’occasione per raccogliere i fondi per la scuola media di Albinia.

La struttura fu colpita nel novembre 2012 dall’alluvione e sono in corso i lavori per far tornare l’edificio fruibile. La scuola è utilizzata solo al piano superiore essendo stato il piano terra invaso dal fango. La ristrutturazione, iniziata alcune settimane fa, restituirà il prossimo anno scolastico un edificio a norma ma con molte attrezzature che devono essere ricomprate. Perciò la festa, oltre a celebrare la fine del progetto Scuola Slow, serve a raccogliere risorse. Appuntamento domani negli spazi polifunzionali della sagra dell’Unione sportiva di Albinia dove si svolge la festa di fine anno per tutti gli studenti dell’istituto comprensivo Guelfo Civinini che comprende scuole materne, primarie e medie di Albinia, Fonteblanda e Magliano. Il progetto, realizzato col contributo del Comune di Orbetello, ha visto coinvolti - del plesso della scuola primaria di Albinia - 30 bambini delle due classi prime, 35 delle due seconde e 37 delle due terze; 45 i bambini della scuola media di Albinia a cui si devono aggiungere 70 bambini di Fonteblanda e per la secondaria di primo grado di Albinia e Magliano in Toscana, le classi terze parteciperanno per la prima volta al progetto Gusto pulito, attività regionale che è frutto della collaborazione tra Slow food Toscana, Cosvig e la Comunità del cibo delle Energie rinnovabili.

La festa si svolgerà negli spazi all’aperto messi a disposizione della scuola e della Condotta slow food Orbetello - che per conto dell’associazione regionale coordina l’iniziativa - dall’Unione sportiva Albinia dove abitualmente viene organizzata la sagra. Dalle 10 alle 11,30 circa focus con i ragazzi coinvolti nelle attività del progetto, in cui gli alunni racconteranno ai formatori dell’ufficio Educazione nazionale le loro esperienze per le rispettive filiere trattate: latte e pesca sostenibile. Alle 11,30 breve illustrazione del progetto con testimonianze dei rappresentanti dell’amministrazione comunale, dell’istituto comprensivo, di Slow Food Italia e Slow Food Toscana, nonché dei produttori che hanno partecipato alle attività in classe. A seguire degustazione con i piatti realizzati dai cuochi dell’Alleanza di Slow Food Toscana, dei Soci volontari della Condotta Slow Food Orbetello e dei genitori degli alunni. Per realizzare i piatti saranno utilizzati i prodotti del territorio messi a disposizione da caseificio Le Tofane di Alberese, I Pescatori di Orbetello (partner di questa prima fase del progetto), la Copaca, Coopam Orbetello, La Selva, Azienda agricola Santa Lucia, Azienda agricola Fontetrilla, Unicoop Tirreno – Sezione Soci Costa d’Argento. Ogni piatto realizzato darà la possibilità di finanziare con 2 euro l’acquisto delle attrezzature per la nuova scuola media in corso di ristrutturazione a seguito dell’alluvione 2012. Dalle 12 l’accesso alla festa sarà libero. Per info: infoslowfoodtoscana@gmail.com slowfoodorbetello@gmail.com facebook: slowfoodorbetello