Il Tirreno

GROSSETO. Fi.Mar. e Grosseto Fiere, negli ultimi anni, hanno saputo cogliere le esperienze del passato e proiettarsi nel futuro. Gli amministratori pubblici hanno capito che, per realizzare davvero qualcosa di importante, era necessario porsi come soggetto di riferimento per lo sviluppo e la promozione dell’economia del territorio, uscendo dal guscio della stereotipata Fiera del Madonnino, migliorandola, rafforzandola, affiancando ad essa eventi ed iniziative da sperimentare, tarare.

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Non a caso, quindi, sarà un’edizione da record quella che si apre oggi a Braccagni, senza dubbio uno degli eventi più importanti del centro Italia per il settore agricolo. Un’edizione, la trentasettesima, che vede crescere del 10% il numero degli espositori per un totale di 320 aziende.

Dati molto positivi e in controtendenza rispetto agli ultimi anni, soprattutto perché a crescere di più (+25%) sono gli espositori provenienti da altre regioni che quest’anno saranno 103. Cresce anche la superficie espositiva, superiore a 52mila metri quadrati, così come quella dedicata ai parcheggi, 15mila metri quadrati. Per non parlare dei servizi: dalla connessione wi-fi al bancomat, passando per il bus navetta (gratuito) che sarà attivo dalla stazione di Grosseto al centro fiere ogni giorno dalle 9 alle 16. In totale sono 149 i gazebo montati, 5 i padiglioni, 20 le categorie merceologiche, concentrate prevalentemente in agricoltura, energie rinnovabili, edilizia, agroalimentare, arredamento per la casa. La fiera ospiterà inoltre - da domani fino al 26 aprile - la mostra nazionale dei bovini di razza Chianina, un evento nell’evento che ogni anno richiama in Maremma appassionati e esperti del settore dell’allevamento.

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Oltre cento capi di razza chianina iscritti al libro genealogico con sfilate e valutazione dei bovini, un convegno sulla qualità della carne bovina (sabato, dalle 10 alle 12) e dimostrazioni pratiche, oltre ai suggerimenti sul taglio della carne e il loro migliore utilizzo in cucina, ma anche un angolo riservato ai più piccoli con l'attività di pittura della Chianin-art junior. Da non perdere, infine, l’altra mostra permanente dedicata al florovivaismo e al giardinaggio. Tra le novità 2015 anche i percorsi del gusto, con una serie di produzioni certificate Made in Maremma: mozzarella di bufala, formaggio, vino, miele.