Il Tirreno

La promozione dei prodotti agricoli locali e la valorizzazione delle aziende del territorio sono al centro del progetto “Il paniere mancianese”, dove imprese agricole e agroalimentare rappresentano l’identità della comunità. Gli assessorati all’Agricoltura, al Turismo e al Commercio del Comune di Manciano hanno realizzato un progetto di valorizzazione dei prodotti agricoli locali coinvolgendo attività economiche della zona e scuola. «Un anno fa – spiega l’assessore all’Agricoltura, Antonio Camillo – abbiamo intrapreso questo percorso volto alla promozione del territorio e delle sue risorse, iscrivendo al nostro programma le aziende produttrici di farina, pasta, vino, olio, miele, confetture, salumi, prodotti gastronomici, carne, formaggi, ricotta, farro per poi proporre tali produzioni alle attività commerciali, dai negozi alla ristorazione fino ad interessare le attività ricettive. Tutto questo con lo scopo di creare una rete tra imprenditori del territorio e dare visibilità alle produzioni locali». Obiettivo dell’incontro è dare lustro ai prodotti, sia per i mancianesi, sia per i turisti. Finora hanno aderito undici aziende, coordinate dal Comune e promosse attraverso percorsi enogastronomici e degustazioni». «Un modo per fare rete», spiega il sindaco Marco Galli. Il Comune ha anche stipulato con lo Zuccarelli un protocollo d’intesa per far crescere negli studenti la conoscenza di cultura, storia, tradizioni ed economia di Manciano attraverso visite alle aziende. Il primo incontro è con il presidente del Caseificio sociale, Carlo Santarelli, l’azienda Le Macchie Alte e l’agriturismo il Torrione.