Il Tirreno

BOCCHEGGIANO. Prende il nome di “Manfani, castroni e castagnaccio” ed è giunta alla sesta edizione. È con questa particolare manifestazione che a Boccheggiano, nel comune di Montieri, si onora la castagna e si fanno rivivere le tradizioni che ruotano attorno a questo pregiato prodotto e si rievocano le ricette ed i prodotti realizzati a base di castagne.

Grazie alla sapiente regia dell’Associazione della valorizzazione della castagna dell’Alta Maremma, alla collaborazione della Condotta slow food Monteregio e con il patrocinio dell’amministrazione comunale di Montieri, il borgo di Boccheggiano, domani e dopodomani (sabato 13 e domenica 14) si concederà ai visitatori in tutto il suo splendore tra mercatini natalizi e bancarelle artigianali, caldarroste e vin brulé nonché lo spettacolo degli sbandieratori di San Quirico D’Orcia. Sarà interessante ed imperdibile la visita al seccatoio nel quale sarà possibile ammirare le tradizionali tecniche di essiccamento delle castagne oppure gustare prodotti della filiera castanicola o accomodarsi in uno dei ristoranti del paese che, per l’occasione, proporranno un menù all’insegna e in onore della castagna. È Boccheggiano, inoltre, la sede dell’unica selezione regionale di farine dolci di castagna. Sabato 13 ci sarà la presentazione delle farine alla giuria e domenica 14 la selezione vera e propria con premiazione. E ancora: intrattenimento per bambini, mostre fotografiche e proiezione di documentari in tema e, domenica, la visita di Babbo Natale per le vie del borgo.