Il Tirreno

MARINA DI GROSSETO. Dai ricercatissimi hamburger di chianina alla birra artigianale, dal Gran Maremma agli ottimi vini, ecco la vetrina delle nuove eccellenze del territorio che avrà luogo oggi al bagno Stella di Marina di Grosseto, a partire dalle 18. L’evento, battezzato Ritorno al futuro, è stato organizzato e voluto da Coldiretti in collaborazione con Giovani impresa e al patronato Epaca che quest’anno festeggia i suoi sessant'anni di attività. Protagonisti i giovani di oggi e di ieri che attraverso una degustazione, aperta a tutti, dei propri prodotti mettono in mostra le proprie capacità. «Quest'evento premia sia i nostri nuovi iscritti che fanno impresa con le loro idee - dice Francesco Viaggi, presidente di Coldiretti - sia chi giovane lo è stato». Sono sempre di più i ragazzi che scelgono di lavorare nel settore agroalimentare tanto che negli ultimi dieci anni ogni nuova azienda rurale su tre è composta da under 35. Questo dicono i dati di uno dei sondaggi Coldiretti-Ixé in cui emerge come questa tendenza sia già evidente nell’aumento delle iscrizioni agli istituti tecnici agrari.