Il Tirreno

PORTO SANTO STEFANO. La cucina impazza dappertutto. In televisione, sul web, nelle cartolerie con pubblicazioni specializzate e fornite di gadget che vanno a ruba. La gente, in una parola, ha voglia non solo di mangiare bene ma anche farseli in casa, i piatti, buoni, genuini e, perché no? Anche belli da vedere. Per tutti coloro che si vogliono cimentare in dolci con i fiocchi, la condotta Slow Food dell’Argentario ha pensato di organizzare una lezione “dal vivo” per imparare a pasticciare (da questo termine derivano pasticcere e pasticceria) da professionisti. Domenica 6 aprile, a partire dalle 9,30, nei locali della birroteca Rosso Malto in via Panoramica la giornata inizierà con... “a Colazione con Vaiani”. Dietro la cattedra, o meglio al banco, Marcello Vaiani, noto pasticciere santostefanese, metterà le mani in pasta e terrà una lezione pratica sulle tecniche di lavorazione per la produzione di cornetti, bomboloni e pasta sfoglia. Ed appena i dolci saranno sfornati, la colazione per intervenuti e aspiranti chef sarà assicurata. Info 335 5354884.

Paola Tana