Il Tirreno

MASSA MARITTIMA. Massa Marittima su Rai 1 alla “Prova del Cuoco” con la Clerici. Raffaella Cecchelli, titolare della Tana dei Brilli, la più piccola osteria d'Italia, rappresenterà la Toscana in sfida con il Trentino Alto Adige giovedì nella famosa trasmissione televisiva di Rai 1, “La prova del cuoco” condotta da Antonella Clerici. Raffaella sarà accompagnata da alcuni figuranti della Società dei Terzieri massetani per meglio rappresentare la nostra meravigliosa città. La “Tana dei Brilli”, locale assai caratteristico di Massa Marittima, è già famoso e dal 2006 è entrato a far parte della guida Slow Food e Alice gola in tasca. A seguire è stata oggetto di una domanda al “Milionario” di Jerry Scotti, è apparsa in un articolo di “Donna Moderna” e “Cucina Italiana”. La titolare, Raffaella, fa parte dei “Cuochi dell'alleanza Slow Food”, ha cucinato a Vinitaly in rappresentanza della Toscana e ha avuto l'onore di lavorare insieme a chef come Bottura, Improta e quest'anno alla tenuta La Badiola del pluristella chef Alain Ducasse.