Il Tirreno

MONTE AMIATA. È un gruppo di giovani amiatini quello che da domani gestirà il punto ristoro al parco faunistico dell’Amiata, con l’obiettivo di far conoscere le eccellenze enogastronomiche legate alla strada del vino Montecucco e dei sapori.

«Non mancheranno eventi culturali e musicali e noi ce la metteremo tutta», spiega a nome del gruppo Giampaolo Pastorelli. Il bar ristoro si chiamerà “In bocca al lupo”. La sua inaugurazione rientra nei programmi di valorizzazione del parco con l’ambizioso obiettivo di dare occupazione ai più giovani, tanto che il parco è stato inserito nel protocollo d’intesa fra Unione dei comuni Amiata grossetana, Eegione Toscana e provincia.

«Abbiamo sempre contato molto sulla capacità di attrattiva del parco faunistico – commenta il presidente dell’Unione Franco Ulivieri – e i numeri ci stanno dando ragione. Sono infatti circa 15mila le presenze di visitatori del parco. Non sono pochi per le nostre forze e userei per definire questa attività il termine “dignità”. Ce la caviamo dignitosamente anche in tempi di crisi nera».

Per i turisti rivestono un fascino particolare il nibbio reale che nidifica, grazie a un progetto “Life” nella valle dell’Albegna. E poi c’è un nuovo progetto che l’Unione sta per siglare con la Provincia che riguarda la creazione di una zona riservata alla pernice rossa. Senza contare animali ormai di casa come l’asimo crociato amiatino e il lupo.

E proprio per proteggere meglio il lupo e poterlo avvistare ci sono due progetti. Uno, in fase di attuazione, è la riqualificazione dell’altana con una recinzione nuova che farà contenti gli allevatori a carico dei quali continuano attacchi e predazioni. L’altro riguarda una serie di attività legate al parco e svolte da giovani. (f.b.)