Il Tirreno

GROSSETO. Una mensa self-service alla scuola per l'infanzia “La Rugginosa” di via Portogallo: è già attiva da marzo e creata da un accordo tra Comune di Grosseto e l'azienda appaltatrice Camst. Il nuovo sistema di refezione scolastico rientra nel progetto denominato “Serviti da te” che sul territorio comunale, negli scorsi anni, aveva già interessato le scuole primarie di via Mazzini e quelle di Marina di Grosseto e di Istia. La Rugginosa, quindi, è il primo istituto d'infanzia ad ospitare questa sperimentazione mirata a coinvolgere i bambini – d'età dai 3 ai 5 anni – e ad insegnare loro ad avere un buon rapporto con il cibo. «Non solo – spiega Luca Ceccarelli, assessore comunale alle politiche giovanili – ma serve anche per educarli a non sprecare quanto lasciano sul piatto. Questo progetto li responsabilizzerà». I prodotti residui, infatti, non saranno gettati ma, per effetto di un accordo, verranno destinati alla Caritas, ad altre associazioni di volontariato che ne faranno richiesta ed alle categorie sociali svantaggiate. Numerose foto apposte in bacheca mostrano già il successo riscontrato nel primo mese dalla mensa ospitata in una stanza della struttura scolastica, con i bambini impegnati in fila a prendere il proprio pasto ed a consumarlo, accomodarsi al tavolo e, al termine, depositare il vassoio nel carrello per il successivo smaltimento. Presente anche il sindaco Emilio Bonifazi, che si è intrattenuto con i bambini raccontando qualche aneddoto proprio sulla corretta alimentazione. “Il cibo è buono”, hanno esclamato i piccoli alunni in coro mentre assistevano all'incontro, dimostrando un alto gradimento verso la qualità dello stesso servizio e dei prodotti offerti sulla tavola, espresso anche dalla dirigente scolastica Maria Luisa Armillei. E il prossimo anno l'Amministrazione comunale ha intenzione di inserire nel progetto la vicina scuola primaria di via Jugoslavia.

Stefano Fabbroni