Il Tirreno

ORBETELLO. I prodotti della bassa Maremma conquistano uno dei leader mondiali di accessori ed arredamento “fai da te” per la casa.

Proprio in occasione della giornata mondiale della terra, il prossimo 22 aprile, i prodotti coltivati senza additivi e concimi chimici nelle Oasi Wwf di Orbetello entrano nei menù degli store Ikea di tutta Italia.

In particolare, quali saranno i prodotti utilizzati made in laguna? Cinque i primi piatti proposti con l'utilizzo di pasta di farro, sale di “Terre dell’Oasi”, oltre a verdure e formaggi vari provenienti da produzioni biologiche. Per una alimentazione veramente green il Wwf, che negli stessi giorni lancerà la nuova piattaforma “food” su wwf.it/food, coglie l'occasione per consigliare di acquistare prodotti locali e di stagione, ridurre il consumo di carne, scegliere il pesce giusto a chilometro zero, non di specie in pericolo o sottotaglia, ridurre gli sprechi, comperando solo quanto si consuma effettivamente, evitare cibi eccessivamente elaborati, troppo ricchi di grassi, sali e zuccheri.

Il progetto, promosso dall'associazione ambientalista Wwf, è volto alla salvaguardia della biodiversità attraverso il motto “ si può salvare la natura anche a tavola”, utilizzando olio, pasta, riso, sale, miele e quant'altro che provengono da aree protette.

L'iniziativa andrà avanti fino al 29 luglio e interesserà tutti i week end al risorante Ikea. Una collaborazione nata per sensibilizzare i cittadini ad un’alimentazione più sostenibile e coinvolgerli attivamente nel sostegno alle Oasi.
(cdv)

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