Il Tirreno

AMIATA. Oinos, la prima rivista dedicata al vino che esce dalla casa editrice amiatina Effigi, debutta al Vinitaly. Fresca di stampa, al suo esordio, sceglie la piazza cosmopolita della rassegna vinicola più nota e collaudata d’Italia e fa, con la mise delle grandi occasioni, la sua prima prova: molto paesaggio fotografato dall'obiettivo magistrale di Bruno Bruchi, quello che fissa vigneti e grappoli, scorci e strumenti di lavoro, nature morte, volti di appassionati di uve e di vini, mani solide come scolpite nella terra e soprattutto paesaggi di ogni parte del mondo.

In tutto 96 pagine, gran formato, suggestione delle immagini e testi d’autore. Una rivista su carta patinata, «sublimazione iconica del concetto di territorio che è anche un genere pittorico», chiosa nell'editoriale l’editore Mario Papalini, che tiene battesimo una rivista che apre il suo primo numero, con un'intervista a Franco Biondi Santi, patriarca del Brunello che festeggia i 90 anni splendidamente portati. Firma l’articolo Andrea Cappelli, gran conoscitore dei misteri del vino e delle strade che portano alle aziende più prestigiose. La rivista si snoda fra i vigneti del Brunello e del Chianti e accompagna l'oro rosso made in Italy fino in Cina, e poi in Spagna e in Grecia: qui Antonio Moretti, un viticoltore toscano ha piantato i suoi vigneti che parlano toscano, nelle piane di Leptis Magna, nel cuore del mediterraneo fra i fichi d'india e gli oliveti. E poi la sezione dedicata al sangiovese, secondo la declinazione delle più grandi aziende italiane, dal Veneto alla Toscana. Infine la sfilata e la descrizione di una verticale di vini disegnata al Merano Wine festival e un’attenzione particolare alle vigne storiche e ai vini delle piccole isole.

In chiusura, il ritratto di Michael Broadbent, selezionatore dei vini proposti alle aste da parte della Christie’s. «La vita domanda di essere indagata e condivisa - commenta Mario Papalini - Colta, come un frutto maturo. Abbiamo pensato che una rivista sia ancora un buon modo. Spinti da passioni affini e amicizia di lungo corso, ognuno di noi ci ha messo del suo, l’esperienza di Andrea Cappelli, gli scatti densi di Bruno Bruchi e la passione di tutti gli amici che hanno desiderato seguirci in questa avventura».

Fiora Bonelli