Il Tirreno

Non capita solo a Ischia nella spiaggia dei Maronti di poter cuocere una gustosa pietanza sotto la sabbia termale (per un uovo bastano due minuti e anche un pollo è pronto in mezzo'ora). Pure in Maremma - si è scoperto in questo scorcio di agosto rovente - asfalto e arenile possono diventare bracieri incandescenti dove uno schef può sbizzarrirsi come vuole.

Basta piazzare una padella sulla sabbia e il gioco è fatto, o meglio l'uovo è servito. Cotto a puntino in un istante, alle 13 di ieri sulla Giannella al bagno Florida, sotto lo sguardo divertito di villeggianti curiosi e di un bambino che filma la scena. Occhio però a non confondere una trovata culinaria con gli effetti di un male di stagione.

Ieri in provincia di Grosseto è stata l'ennesima giornata di caldo record. Quaranta gradi nelle ore di punta e aria torrida ovunque. Tutta la Maremma si è stretta nella morsa dell'afa, e alle 14 il display della Camera di Commercio di Grosseto, in centro storico, ha toccato i 44 gradi. La temperatura ufficiale tuttavia, quella del Lamma, segnava 40 gradi. Che non era comunque meno confortante.