Il Tirreno

 GROSSETO. La Maremma come luogo di eventi a ridotto impatto ambientale, eco-sostenibili e con l'utilizzo di materiali riciclabili. Queste le linee tracciate da Legambiente per il futuro delle sagre  La prima è stata la sagra del tortello di Poggioferro, dello scorso maggio, primo evento ecostenibile mai organizzato nel territorio. «Abbiamo anticipato altre realtà locali - spiega Tina Citerni, presidente della Pro loco di Poggioferro - presentando sulle nostre tavole materiali a basso impatto ambientale e completamente biodegradabili. Tutto è nato grazie ad una collaborazione intrapresa con Legambiente lo scorso dicembre, che ha portato ad una spesa maggiore per il loro acquisto ma condivisa totalmente da tutti i membri della pro-loco e dagli organizzatori dell'evento, che hanno capito i benefici di questa innovazione». Si tratta di stoviglie compostabili - piatti, bicchieri, posate - tutte in carta biodegradabile, serviti ai clienti della sagra per le loro degustazioni, completate da acqua in vetro riciclabile e piantumazione di alberi per azzerare le emissioni di anidride carbonica.  Ma queste novità, prossimamente, interesseranno anche il Comune di Capalbio. L'amministrazione comunale della piccola Atene, ha da poco approvato una delibera al regolamento, che obbligherà i promotori delle sagre del comprensorio capalbiese allo svolgimento di eventi completamente ecosostenibili. «È una soluzione mirata principalmente al rispetto del territorio - ha detto il sindaco, Luigi Bellumori - che utilizzerà esclusivamente prodotti locali ma anche macchine elettriche ad energia solare ed effettuerà la raccolta differenziata dei materiali utilizzati. Una volta sperimentata, questa formula sarà studiata anche per il trasporto da e verso gli stabilimenti balneari».