Il Tirreno

 FOLLONICA. Sagre sì, sagre no, ora nella questione entra l'amministrazione che presto metterà un punto alla questione. L'assessore alle attività produttive di Follonica, Barbara Pinzuti si è detta disponibile a settembre un percorso condiviso che possa portare come conclusione ultima una normativa sulla questione.  «Sicuramente le sagre rappresentano un evento enogastronomico rilevante - spiega - sia per le associazioni che le organizzano con scopo di autofinanziamento, che i per turisti e visitatori che le affollano. D'altro canto però, collocandosi nel periodo estivo, entrano spesso in rotta di collisione con le aspettative dei ristoratori, che dall'afflusso dei visitatori in questa stagione dell'anno ricavano una bella boccata d'ossigeno, tanto più in periodi di difficoltà come questi. La cosa che ritengo opportuna è quella di non penalizzare nessuna delle due esigenze, ma di armonizzarle tramite una regolamentazione condivisa. Subito dopo l'estate l'amministrazione comunale inizierà un percorso concertato per regolamentare le sagre, e la condivisione avverrà con gli operatori del settore, le categorie e i soggetti coinvolti. Il regolamento dovrà stabilire chiaramente la data di scadenza entro cui le richieste debbano essere formalizzate all'ente, privilegiando le sagre storiche e consolidate e quelle organizzate da associazioni locali».