Il Tirreno

 RIBOLLA. L'Oasi di Selvello del Maiani si trova a 15 km da Grosseto, sul confine tra i comuni di Roccastrada, Gavorrano e Castiglione. Ha un'estensione di circa 160 ettari, 130 dei quali coltivati a frutti. E' stata acquistata nel 2003 da La Cesenate, azienda di proprietà della famiglia Santini, da cinquant' anni leader nel settore delle conserve alimentari ma soprattutto specializzata nell'alimentazione biologica e nella produzione di puree di frutta destinate all'alimentazione per l'infanzia.  Oggi qui si producono principalmente pere, albicocche e mele, secondo le regole dell'agricoltura biologica, Tutto ipergarantito e certificato. Negli ultimi 8 anni il Selvello ha subito una profonda trasformazione passando da colture estensive (principalmente frumento) a frutteti specializzati.  La scelta dell'azienda Selvello nasce da studi su qualità e resa delle coltivazioni. Qui infatti si presentano come ottimali sia le caratteristiche del suolo sia le esigenze di sicurezza delle colture: nessuna fonte di inquinamento ambientale vicina all'azienda, assenza di fitopatologie gravi, come ad esempio il colpo di fuoco batterico nel pero, che possono anche aumentare il rischio di residui da trattamenti.  Di recente sono state individuate e vengono coltivate qui varietà di albicocca a bassa acidità, particolarmente adatte per i prodotti destinati all'alimentazione infantile in quanto il bambino rifiuta il gusto acido. (gb)