Il Tirreno

 SCARLINO. In tempi di crisi investire è un salto nel buio in particolare per i giovani. A Scarlino due imprenditori hanno provato a invertire la tendenza aprendo una birreria artigianale e un'osteria. «È motivo di soddisfazione per l'amministrazione - dice il Sindaco Bizzarri - constatare la dinamicità, l'intraprendenza ed il coraggio manifestato dai giovani imprenditori». Siamo a Scarlino paese e le due nuove attività hanno sede nelle anime del borgo: una nel centro storico, tra le mura diroccate, e l'altra in mezzo ai castagni che circondano le case. La birreria è a due passi da piazza Garibaldi e i due proprietari hanno scelto un nome caratteristico, che richiama i tempi del medioevo: "L'impiccato". Bionde, rosse, bianche o scure, nel locale vengono servite ogni tipo di birra, provenienti da tutta Europa, accompegnate dai prodotti tipici maremmani. I due ragazzi avevano questo porgetto in cantiere da tempo, ma occorrevano i fondi. Non si sono demotivati: hanno continuato a lavorare nei rispettivi campi finchè il denaro da parte non è stato abbastanza per dare il via all'attività.  «Coraggio e intraprendenza» lo definisce Bizzarri. Lo stesso mix dei nuovi gestori dell'osteria La Valle, struttura storica di Scarlino, realizzata dalla Pro-loco negli anni Settanta. Adesso quei tavoli nel verde tornano ad essere un ritrovo. Qui c'è un doppio motivo di soddisfazione per l'amministrazione nei confronti dei giovani imprenditori, perchè «è stata un'operazione che ha valorizzato il patrimonio pubblico delle Bandite di Scarlino. - continua il sindaco - Infatti il bando prevedeva un investimento del privato per valorizzare le strutture, nonché un canone di affitto annuo che si aggira intorno ai 2500 euro». E anche qui i nuovi gestori, messi da parte abbastanza soldi, hanno dato il via al loro progetto. «C'è una buona capacità programmatoria degli imprenditori scarlinesi - dice l'assessore al patrimonio Guido Mario Destri - che individuano un ambiente dove è possibile sviluppare progetti e fare impresa». (a.f.)