Il Tirreno

  ROCCALBEGNA. Ancora un riconoscimento prestigioso per i formaggi del caseificio Il Fiorino di Roccalbegna, recente vincitore della Grolla d'Oro di Saint Vincent per il miglior formaggio nella categoria pecorino toscano. Il concorso si è svolto a margine del Vinitaly, la rassegna dedicata al vino che si svolge ogni anno a Verone, nello stand del Ministero delle politiche agricole. Nell'occasione sono stati presentati e premiati i migliori formaggi italiani, quelli legati al territorio, alle tradizioni e che perpetuano tecniche di lavorazione di alta qualità tramandate di generazione in generazione. Il Fiorino di Roccalbegna si è sbarazzato della concorrenza inanellando un altro premio.