Il Tirreno

 CAPALBIO. Un po' di apprensione c'è, ma l'aria che si respira è densa di ottimismo. L'assemblea dei soci della Cantina cooperativa di Capalbio ha lanciato messaggi beneauguranti. Dopo l'approvazione del bilancio è stato confermato quanto anticipato nei giorni scorsi dal Tirreno.  Ovvero: il consorzio Fattorie di Capalbio - composto dalle cooperative di servizio Terre dell'Etruria, Co.Fin.Agri. e Agrimaremma - oltre a gestire l'attività della struttura, ha incaricato nei mesi scorsi Fidi Toscana di disegnare un progetto volto all'acquisizione dell'intero compendio aziendale. E questo progetto, salvo cambiamenti, sarà presentato tra una decina di giorni. Sui dettagli ancora si sa poco, l'unica cosa certa è che il prodotto manterrà sia il nome "Capalbio", sia le etichette doc "Ansonica Costa dell'Argentario" e il "Rosso". Anzi, l'obiettivo nel lungo periodo sarà mirato a irrobustirne la qualità e la quantità. C.B.