Il Tirreno

 MANCIANO. Domani è un giorno speciale per il Caseificio sociale di Manciano, primo produttore italiano di pecorino toscano Dop. La cooperativa, infatti, costituita da 21 allevatori il 16 gennaio del 1961, compie 50 anni. Nell'occasione ci sarà un'assemblea speciale dei soci, alla presenza di invitati eccellenti, quali l'assessore regionale Annarita Bramerini e quello provinciale Enzo Rossi.  «Per noi è un appuntamento importante, di grande orgoglio - spiega il direttore Franco Gambineri - perché la nostra coop negli anni è cresciuta, fino a diventare la splendida realtà che è adesso».  Ora il Caseificio Sociale di Manciano conta circa 330 soci, allevatori della zona, quasi tutti di pecore, ma il caseificio lavora anche latte vaccino. Ma sono stati anche 600, prima che qualcuno, per la crisi, e i tanti problemi che assillano il settore, non ultimo quello degli attacchi dei lupi, decidessero di mollare.  Domani saranno anche premiati gli ultimi tre "soci fondatori" ancora in vita, con una cerimonia sobria, ma ricca di significato. E dopo pranzo per tutti, nel clima amichevole e conviviale che da sempre caratterizza il caseificio. (gf)