Il Tirreno

 GROSSETO. Natale a casa con i tuoi, ma senza rinunciare a un menu degno di uno chef. Mancano quattro giorni al 25 dicembre e le massaie di Grosseto si preparano al grande appuntamento del pranzo in famiglia con l'annoso dilemma: lasagne o tortelli? Cappone o pesce? Tra tradizione e originalità, quest'anno gli chef di tre rinomati ristoranti della provincia, "L'uva e il malto" e il "Rosso e vino" di Grosseto e "Il silene" di Pescina, vicino a Seggiano, aprono le porte delle loro cucine e suggeriscono alle famiglie ricette per il pranzo in casa semplici ma raffinate, originali e gustose e con un occhio al portafoglio. Carne o pesce, pasta o zuppa, dolce, le proposte mettono l'acquolina e stuzzicano la creatività di cuochi e cuoche "domestici". Per ogni ricetta si riporta il costo medio indicativo calcolato sui prezzi di un supermercato cittadino e comprensivo di un antipasto, un primo, un secondo e dessert. Sono esclusi i vini, che pure vengono consigliati dagli chef Ilaria, Alberto, Roberto, Lella e Moreno.