Il Tirreno

 SEGGIANO. Tre bottiglie di olio da 1,5 l. All'asta per 5000€. È successo qualche giorno fa a Milano, ad un'asta di Sotheby's per San Patrignano, a cui ha partecipato anche Roberto Rossi del ristorante Il Silene di Pescina.  Il giovane produttore, amico di Andrea Muccioli, ha accettato volentieri di creare un lotto "ad hoc", visto che produce il suo meraviglioso olio da sempre solo in confezioni da 100 ml (a 6€, 60€ al litro). E, rilancio dopo rilancio, le bottiglie sono state battute per 5000 euro. Chi se le è aggiudicate si godrà un olio extravergine di olivastra di Seggiano, denocciolato, un prodotto di altissima qualità.  Del resto Roberto Rossi ha sempre fatto della qualità il suo cavallo di battaglia, sia per la produzione di olio, sia per il ristorante. «Non posso che essere felice - ci racconta - di quanto sia stato apprezzato il mio olio, che curo con grande passione. Ho fatto uno strappo alla regola con le bottiglie da 1,5 litri, noi facciamo solo il formato piccolo. C'erano oltre 400 invitati al Versace teatro e la serata, presentata da Cristina Parodi, ha visto andare all'asta di tutto. Credo di aver fatto, in qualche modo, una bella promozione al mio paese e all'Amiata».  Il Silene, a Pescina, ha molti clienti che salgono fin sotto l'Amiata da mezza Toscana. E la sua produzione di olio, tutto in bottigliette, va quasi interamente sul mercato estero. (g.fior.)

© RIPRODUZIONE RISERVATA