Il Tirreno

 PRINCIPINA A MARE. Debutta stasera al Movida di Principina a Mare una bibita che promette niente meno che abbassare il livello di alcool nel sangue. Si chiama "Security feel better" - nome che più esplicito non si può - ed è un digestivo analcolico ricavato da estratti di piante che favorisce la digestione di alimenti e bevande. Tra gli ingredienti c'è il carciofo, famoso in fisioterapia per essere una sostanza che stimola la digestione, ha un gusto alla pera ed è servita in bottigliette di vetro da 30 ml al costo di 3 euro.  La bevanda, prodotta in Francia, non è un medicinale ma ha comunque proprietà digestive perché stimola naturalmente il sistema epatico. E se i produttori la consigliano soprattutto dopo un'abbondante abbuffata con gli amici per dare una mano alla digestione, il direttore del Movida, Guglielmo Glovi, prima di presentarla ai propri clienti l'ha voluta testare direttamente su di sé e non ha dubbi: «Prima di bere un Security feel better - spiega Guglielmo - avevo bevuto un bicchiere di vino e avevo un tasso alcolemico di 1.52 grammi per litro. Dopo venti minuti dalla bevuta di Security il tasso era sceso a 0,58».  Forse è troppo presto per parlare di miracolo e gli stessi produttori invitano alla prudenza. E, comunque, il modo migliore per mettersi al volante in sicurezza rimane quello di stare lontani dall'alcool. Per il resto, concedersi un buon digestivo analcolico non sembra affatto una cattiva idea per un brindisi. F.F.