Il Tirreno

 AMIATA. Sua maestà il fungo, con la castagna griffata IGP, tengono banco in Amiata in questo primo weeck end di ottobre, con due manifestazioni ormai collaudate, a Monticello Amiata (Cinigiano) e a Bagnolo di Santa Fiora. A Monticello, 29esima festa della castagna, che inizia oggi, ma culmina domani e domenica (dalla mattina fino a notte), con castagne appena raccolte, prodotti tipici, stand gastronomici, cantine aperte, mostre, visita alla "Casa Museo", serate danzanti, concerti musicali, mercatini, trekking nella Riserva naturale di Poggio all'Olmo, passeggiate lungo la "Via della Castagna" e rievocazioni di antichi mestieri legati alla raccolta e alla lavorazione di questo frutto nato dall'"albero del pane".  Monticello investe sulla sua festa autunnale l'illustre fama di paese ottocentesco, in grado di ricreare attorno alla sua Casa Museo di civiltà contadina, un mondo intatto e suggestivo, legato alla civiltà del castagno e all'immaginario e al materiale contadino, coi cerimoniali, i riti, gli attrezzi, la tradizione millenaria (Per info: 0564 973510 e Pro Loco Monticello Amiata 0564 992906).  Anche a Bagnolo si fa sul serio (domani e domenica 10 e il prossimo week end, perché il fungo viene festeggiato nella frazione santafiorese da ben 38 anni e quest'anno, poi, che i funghi sembrano esserci in abbondanza, si aspettano migliaia di visitatori. Di sicura attrattiva e allestita in grande stile, da esperti fungaioli e studiosi, la mostra micologica, con convegni e seminari, e soprattutto degustazione in tutte le salse del fungo porcino, il migliore fra tutti i deliziosi e mangerecci che l'Amiata offre: ma la delizia delle delizie è la zuppa di funghi, non una qualunque, ma quella preparata con una ricetta segreta del XVI secolo. Iniziative per tutti i gusti, spettacoli per bambini, musica dal vivo, esibizioni scuole di ballo, stand espositivi che riproducono l'ambiente del fungo, mostra prodotti locali con degustazioni e visite guidate alle Sorgenti dell'Acquedotto del Fiora e del centro storico di Santa Fiora. Info e prenotazioni: Pro Loco: 0564/977142, Apt tel.: 0564/973510, Museo delle Miniere 0564/978823 (f.b.)