Il Tirreno

 FOLLONICA. Sarà ancora l'Eudania a gestire la mensa scolastica delle elementari e materne follonichesi. La Cooperativa Eudania ha nuovamente presentato la migliore offerta. Quest'anno però il servizio sarà migliore grazie ad una scrupolosa selezione dei fornitori di materie prime; all'offerta di prodotti biologici, prima limitata alla frutta e alla verdura, estesa ai legumi, alla carne ed alla pasta; ed in infine grazie all'offerta di un programma di educazione alimentare diretto a promuovere comportamenti e stili di vita positivi per la salute tramite incontri con dietisti, affiancati di volta in volta da medici igienisti, biologi, veterinari ed altri specialisti che saranno finalizzati al miglioramento delle abitudini alimentari, all'educazione del gusto, oltre che alla conoscenza degli alimenti. È previsto anche un sistema di controllo della soddisfazione degli utenti.  La coop ha anche offerto un sistema informatico che aumenterà l'efficienza delle ordinazioni e della bollettazione delle utenze. Il che significa ad una riduzione dei costi che consentirà all'amministrazione comunale di non aumentare l'importo delle rette.