Il Tirreno

 GROSSETO. Al Museo di storia naturale della Maremma, in piazza della Palma, oggi si spalanca "L'orto della salute": un incontro con l'esperta Manuela Giovannetti nell'ambito del quale saranno anche proposte degustazioni di centrifugati di verdura e spremute.  L'appuntamento è nel ciclo "Caffè della Scienza", incontri e presentazioni per approfondire di volta in volta argomenti di interesse alla presenza di esperti del settore.  Non quindi conferenze in senso stretto, bensì di serate di approfondimento, in un ambiente rilassato e informale. Ad ogni incontro sarà infatti possibile degustare alcune selezioni di prodotti diversi (caffè, cioccolato, the,...) ciascuno "introdotto" dalle spiegazioni di una esperta del settore.  Manuela Giovannetti è professore ordinario di microbiologia agraria e preside della facoltà di agraria dell'università di Pisa. Ha svolto attività di ricerca in Gran Bretagna e in diverse università europee. Ha partecipato a diverse ricerche europee, tra cui il progetto di archivi genetici di microrganismi benefici e quello di utilizzazione di simbionti fungini in agricoltura sostenibile. Svolge attività di referee per numerose riviste scientifiche internazionali e ha pubblicato oltre 250 lavori.  Ha curato i volumi "Potenzialità e rischi ambientali degli organismi geneticamente modificati: scienziati a confronto" e "Ai confini tra scienza e filosofia. La visione del mondo della natura in Darwin e Vernadskij".