Il Tirreno

   SIMPOSIO ALL'ALBERESE Due giorni con al centro il Vermentino Scocca l'ora del vermentino. È dedicato a uno dei vitigni più tipici delle coste mediterranee, l'evento internazionale che si svolgerà all'azienda regiomale di Alberese, oggi e domani per approfondire la conoscenza delle peculiarità viticole ed enologiche di questo vitigno. Per il primo simposio sul vermentino si raduneranno in Maremma autorevoli enologi e tecnici, rappresentanze di produttori e delle istituzioni delle principali regioni: Sardegna e Liguria oltre alla Toscana per l'Italia, Provenza e Corsica per la Francia. II lavori si apriranno con il saluto delle autorità (tra cui il presidente della Provincia Leonardo Marras). La sessione del mattino, presieduta da Maria Grazia Mammuccini, direttore Arsia, prevederà l'intervento introduttivo di Mario Fregoni, presidente onorario dell'Organizzazione interazionale delle vigne e del vino (Oiv). Poi i lavori si concentreranno su vitigno, ambienti della coltivazione, tecnologie enologiche utilizzabili per migliorare le produzioni. I temi scientifici saranno al centro anche della seconda giornata nella quale uno spazio sarà dedicato anche agli aspetti di marketing e di comunicazione. Conclusione con una degustazione di vini a base di vermentino guidata dal sommelier Andrea Gori, vicecampione europeo di Sommelier Wsa. Programma su www.arsia.toscana.it.