Il Tirreno

 ARCIDOSSO. E' in piena attività, ad Arcidosso, la preparazione di un grande evento al Castello Aldobrandesco, dove andranno in scena tutte le eccellenze del Monte Amiata e prima fra tutte la birra, che in questa occasione sarà la grande festeggiata.  Lo spiega Gennaro Cerullo, uno dei protagonisti di questa scalata al successo di un prodotto fino a qualche anno fa assolutamente sconosciuto ed oggi acclamato ai più alti livelli.  «Se oggi sono stati compiuti grandi passi in avanti, un po' di merito lo si deve anche all'estrosa azienda arcidossina Birra Amiata - afferma Cerullo - che con la sua produzione, legata specialmente ai prodotti tipici del territorio, sta facendo parlare di sè con grande curiosità. Ecco perchè, in occasione dell' inaugurazione del nuovo impianto di birra da 2 hl e del laboratorio di produzione, il Centro commerciale naturale di Arcidosso con il patrocinio delle istituzioni locali, sta creando un evento al Castello, che possa mettere in risalto la birra e le altre eccellenze».  Nasce quindi il 19/20 Giugno la prima edizione di "Amiata da gustare, festa toscana del cibo e della birra artigianale" dove sono stati invitati i massimi esponenti delle produzioni della birra Artigianale Toscana come: Birrificio Bruton di Ponte a Moriano (Lu), Birrificio Mostodolce di Prato, Birrificio l'Olmaia di Chianciano oltre ai padroni di casa e festeggiati Birrificio Amiata di Arcidosso.  L' evento prevede la partecipazione di un gradito ospite esterno, il Bi-Du di Lornate Comasco (Co).  Si prestano all'evento anche i commercianti del comune di Arcidosso che inaugurano la "Strada del commercio" con un mercatino, con vendita di tessuti, abbigliamento, oggetti antichi e lavorazioni artigianali tipiche.  Previsto anche un dibattito su come si costruisce il successo con i prodotti artigianali e gli ospiti d'onore saranno una società leader internazionale nell'export di vini, la Empson & Co. che guarda con attenzione ai mercati asiatici e Manuele Colonna, proprietario di un pub e di un ristorante a Roma che è primo al mondo in una speciale classifica dei locali che fanno esclusivo uso di tipicità.  Si attende una buona partecipazione sia di operatori professionali sia di produttori della zona che ambiscono a farsi conoscere da queste aziende di export anche in virtù del fatto che la partecipazione sarà gratuita. Per coloro che vorranno prendere dei contatti, saranno messe a disposizione alcune sale del castello per le relazioni di affari e potranno iscriversi tramite il sito http://amiatadagustare.wordpress.com/.